как получить список пользовательских функций, используя OleDbSchemaGuid в c #?
Вы используете OleDbSchemaGuid.Procedures с методом GetOleDbSchemaTable.Значение столбца ограничений в результирующем наборе данных будет DB_PT_FUNCTION, если процедура возвращает функцию.
OleDbSchemaGuid.Procedures
GetOleDbSchemaTable