Как не указывать элемент defaulAuthor при создании javadoc с помощью плагина javadoc .Я не хочу элемент автора, так как javadocs будет отправлен клиентам.
Почему бы вам не указать название вашей компании в родительском помпе?Смотрите параметры конфигурации плагина
Как насчет указания универсального автора (т.е. вашей компании)?