Я думаю, вы найдете эту страницу на сайте MongoDB как лучшую помощь:
http://www.mongodb.org/display/DOCS/Admin+UIs
Существует множество приложений администратора, некоторые в браузере, некоторые толстые клиенты и т. Д., Которые вы можете использовать для администрирования и поддержки своего бэкенда Mongo.
Я программист .Net, поэтому я использовал только MongoVUE, но тот, который привлек мое внимание, что я мог бы проверить, и это должно быть независимо от платформы, JMongoBrowser
Держу пари, множество опций будет работать с настройкой RAILS.