Да, вы можете сделать это, просто игнорируйте теги, которые вам не интересны. Но учтите, что для этого придется проанализировать весь документ (DefaultHandler impl)
public startElement(String uri, String localName,
String qName, Attributes attributes) {
if(localName.equals("myInterestingTag") {
// do your thing....
}
}
public void endElement(String uri, String localName, String qName) {
if(localName.equals("myInterestingTag") {
// do your thing....
}
}
public void characters(char[] ch, int start, int length) {
// if parsing myinteresting tag... do some stuff.
}