Это зависит от того, что вы ожидаете от сервера.В случае HTML (который, как вы ожидаете), ASCII работает на 99% времени для англоязычных страниц и должен позволять вам декодировать все элементы HTML независимо.Тем не менее, первое, что вы должны сделать, это прочитать любые «мета» теги в элементе head документа;они будут определять кодировку текста в теле.Обычно, если это не ASCII, это UTF-8, который обратно совместим с ASCII (но покажет некоторые странные символы для 2-байтовых и 4-байтовых кодов).