Я хотел бы уточнить ответ, поскольку APC и Xcache предоставляют как пользовательский кеш, так и кэш кода операции.Пользовательский кеш доступен в Zend через бэкэнды кеша, как упомянуто выше.
Re: ускорение и кэширование кода операции, мне повезло с запуском zf с Xcache / fastcgi, а также с APC в mod_php и fastcgi/ fpm среды.Я слышал, что APC не совместим с Zend Optimizer, поэтому на это стоит обратить внимание (не относится к zf).Я никогда не использовал eaccelerator.
Еще одна вещь, о которой стоит упомянуть, - при настройке кэширования кода операции в среде fastcgi, вы получите 1 кэш на серверную часть cgi, поэтому использование php-fpm - это путьидти ИМО.