Если база данных онлайн на сервере, вы можете получить к ней доступ через веб-сервисы (например, RESt / JSON) и вообще не использовать SQLite.
Если вам нужен локальный кэш данных, вы можете использовать списки свойств (XML) или SQLite локально на устройстве (оба метода легко управляются с помощью CoreData).