Вам не нужно находиться в каком-либо определенном каталоге; запуск gem install
поместит драгоценный камень в каталог, который gem
ожидает, что ваши драгоценные камни будут.
Как упоминалось в других ответах, если вы хотите увидеть, где находится этот каталог, запустите gem env
и посмотрите на строку INSTALLATION DIRECTORY:
.