Лично я использую REAPER для «сложных» задач (отслеживание, мастеринг, пакетную обработку) и Audacity для базового вырезания / нормализации / экспорта в MP3.
Если вам нужна бесплатная альтернатива Audacity для базовой обработки моно- или стереофайлов, вы можете попробовать Wavosaur или другое программное обеспечение с предварительным просмотром в реальном времени.