Попробуйте атрибут <rich:column>
headerClass
, например:
<rich:column headerClass="myWidth">
...
</rich:column>
Затем в вашем CSS (встроенном или связанном):
.myWidth {width:150px}
У вас также может быть какое-то противоречивое CSS-свойство «пробел», которое может появиться где-то в игре, поэтому вы можете указать селектор .myWidth
так:
.myWidth {width:150px; white-space:normal!important}