Лучше, если вы не удаляете правила стиля, а применяете их только при включенном CSS3. Вы можете использовать этот необычный кусок Javascript для этого, называемый Modernizr .
Позвольте привести вам краткий пример того, как вы можете использовать его в своей таблице стилей:
.boxshadow .fancy {
border: thin solid #888;
box-shadow: 0px 1px 4px #888;
-webkit-box-shadow: 0px 1px 4px #888;
-moz-box-shadow: 0px 1px 4px #888;
}
Modernizr добавляет классы к элементу HTML, который сообщает вам, какие функции браузера включены.