Я полагаю, у вас есть экземпляр в классе, и значением свойства для этого экземпляра является строка.
Если это так, выполните следующие действия:
создать OntModel и прочитать файл.
OntModel ontModel = ModelFactory.createOntologyModel( OntModelSpec.XXX);
ontModel.read(file:xxx);
получить класс и свойство:
OntClass iClass =ontModel.getOntClass(className);
OntProperty iProperty= ontModel.getOntProperty(propertyName);
получить экземпляр и вывести строку:
for (ExtendedIterator<? extends OntResource> it= iClass.listInstances(true);it.hasNext();) {
Individual ins = (Individual) it.next();
RDFNode iValue = ins.getPropertyValue(iProperty);
System.out.println(iValue.toString());
}