Нет такого понятия, как время США или Австралии.
Вы должны использовать правильный часовой пояс, а на материковой части США их 4, а в Австралии - 3 разных часовых пояса.
Чтобы получить текущее время (строку) Мельбурна, Берлина и Лос-Анджелеса, вы должны использовать такой код:
NSDate *now = [NSDate date];
NSDateFormatter *df = [[[NSDateFormatter alloc] init] autorelease];
[df setTimeStyle:NSDateFormatterLongStyle];
[df setTimeZone:[NSTimeZone timeZoneWithName:@"Australia/Melbourne"]];
NSString *melbourneTime = [df stringFromDate:now];
[df setTimeZone:[NSTimeZone timeZoneWithName:@"Europe/Berlin"]];
NSString *berlinTime = [df stringFromDate:now];
[df setTimeZone:[NSTimeZone timeZoneWithName:@"America/Los_Angeles"]];
NSString *laTime = [df stringFromDate:now];
NSLog(@"%@", melbourneTime);
NSLog(@"%@", berlinTime);
NSLog(@"%@", laTime);
Язык, который вы изменили, влияет на формат. Например, текущее время в Мельбурне в локали en_US - November 18, 2010 9:14:28 PM GMT+11:00
, но в de_DE - 18. November 2010 21:14:28 GMT+11:00