Знаете ли вы, что в сценариях JavaFX можно напрямую использовать классы Java? Как следствие, получение всех имен файлов в каталоге в JavaFX работает точно так же, как в Java (поскольку JavaFX не содержит такого рода классов, фокусируясь, как на создании пользовательского интерфейса) j, то есть путем вызова File#listFiles()