Сначала определите «маркер макета» для страницы контактов.Если это страница, о которой вы говорите, тогда ваш дескриптор макета будет
contacts_index_index
Далее найдите маркер макета в файле layout.xml
<contacts_index_index translate="label">
<label>Contact Us Form</label>
<reference name="root">
<action method="setTemplate"><template>page/2columns-right.phtml</template></action>
<action method="setHeaderTitle" translate="title" module="contacts"><title>Contact Us</title></action>
</reference>
<reference name="content">
<block type="core/template" name="contactForm" template="contacts/form.phtml"/>
</reference>
</contacts_index_index>
Измените вызов setTemplate для ссылки на ваш шаблон
<reference name="root">
<action method="setTemplate"><template>page/1column.phtml</template></action>
<action method="setHeaderTitle" translate="title" module="contacts"><title>Contact Us</title></action>
</reference>
Альтернативно, добавьте ссылку на дескриптор в ваш файл local.xml
.Файл local.xml
применяется последним, поэтому все, что идет туда, «выигрывает»
<layout>
<contacts_index_index>
<reference name="root">
<action method="setTemplate"><template>page/2columns-left.phtml</template></action>
</reference>
</contacts_index_index>
</layout>