Возможно, ваше видео не закодировано должным образом, потому что я использовал его ранее для нескольких кодеков и нескольких контейнеров. Я не видел эту ошибку раньше.
попробуйте использовать разные видеокодеки, такие как mpeg4 или libx264.чтобы знать все доступные видеокодеки
melt -query "video_codecs"
использовать видеокодек в вашей команде следующим образом
melt avformat-novalidate:clip1.mpeg -consumer avformat:clip1-grey.mpeg -vcodec=libx264 -verbose
вам может потребоваться изменить расширение файла (контейнера) в зависимости от используемого кодекакак для h264 вы хотели бы использовать AVI или FLV и т. д.