Попробуйте
$(this).toggle("scale", { percent: 0 }, 1000);
or
$(this).hide("scale", {percent: 700, origin: 'center', fade: 'hide' }, 2000);
or
$(this).hide("scale", {}, 1000);
Обратите внимание, что он не будет работать чисто для элементов с фоновыми изображениями. Примените его непосредственно к изображениям или div-элементам в стиле css, и они будут работать из коробки!