В этом нет секрета, вы можете просто проверить, какие плитки и какие спрайты находятся внутри прямоугольника, который определяет экран, и только рисовать их.
Другой трюк состоит в том, чтобы камеры всегда следовали за игроком, но когда он достигает угла сценария, вы прекращаете перемещать камеру, поэтому вы не показываете границы сценария.