Версия по умолчанию находится в / usr / bin, поэтому просто сделайте
export PATH=/usr/bin:$PATH
(Настройте команду в соответствии с вашим выбором оболочки)
Это просто вопрос определения пути. Посмотрите в /Library/Frameworks/Python.framework/Versions/
различные версии
В моем .profile есть следующие псевдонимы
alias python25="export PATH=/usr/bin:${PATH}"
alias python26="export PATH=/Library/Frameworks/Python.framework/Versions/2.6/bin:${PATH}"
alias pythonepd="export PATH=/Library/Frameworks/Python.framework/Versions/6.2/bin:${PATH}"
Переключение между версиями - это просто простая команда.