То, что я нашел, было html5 видео, плагин jplayer и видео js. И все, что я смог изучить. Так как mozilla никогда не может воспроизводить файл m4v, ему всегда нужен .ogv, так как резервный файл. Это должны быть конкретные кодеки установлено на каждой машине.
Если вы не обязаны использовать Quicktime, видеоплеер с длинным хвостом на базе Flash является бесплатным и может выполнять кодирование Quicktime MV4, если на клиенте установлена Flash 10.
Поэтому попытался использовать JWPlayer с официального сайта jwplayer .
Придется приобрести его, чтобы получить лицензионный ключ. Теперь можно воспроизводить видео .m4v в кросс-браузерах. Работает отлично.