При прокрутке представления прокрутки во время прокрутки будет неоднократно вызываться метод UIScrollViewDelegate.
- (void)scrollViewDidScroll:(UIScrollView *)scrollView;
Текущее смещение контекста можно получить с помощью свойства scrollView.
- scrollViewWillBeginDragging и -scrollViewDidEndDecelerating не будут вызываться, если вы прокручиваете представление командами, которые находятся в классе UIScrollView.