Да, либо используйте анонимный тип, например
var items =
db.tblItems.Select(i =>
new
{
i.id,
i.name,
i.totalAmount,
});
Или, если у вас есть класс, используйте его вместо.
var items =
db.tblItems.Select(i =>
new ItemsClass() //Or whatever
{
Id = i.id,
Name = i.name,
TotalAmount = i.totalAmount,
});