Я не думаю, что пользователь сможет оценивать ваше приложение в App Store из вашего приложения. Вместо этого вы можете ссылаться на свое приложение в App Store (создать NSURL и использовать openURL, чтобы открыть его), чтобы пользователи могли предоставить оценку там. Чтобы получить правильную ссылку на ваше приложение, найдите ее в App Store и выберите Скопировать ссылку в меню прямо под значком вашего приложения.