Вы можете использовать встроенную INTERVAL
инструкцию
Проверьте, как это работает:
SELECT CURRENT_DATE - INTERVAL '3 months'
и вы можете переписать свой SQL в:
SELECT * from table where date > CURRENT_DATE - INTERVAL '3 months'
(не проверено, но это должно дать вам представление о том, как использовать инструкцию INTERVAL)