Достаточно простого if
:
$site = '1';
$mysites = array('1', '2', '3', '4', '5', '6');
foreach($mysites as $mysite)
{
if ( $mysite !== '1' )
{
echo $mysite;
}
}
или если вы не хотите проверять переменную $site
:
$site = '1';
$mysites = array('1', '2', '3', '4', '5', '6');
foreach($mysites as $mysite)
{
if ( $mysite !== $site )
{
echo $mysite;
}
}