При обновлении статистики таблицы становятся недоступными? Другими словами, можете ли вы запустить эту процедуру без простоев?
Специально для SQL Server 2005
Нет (это не делает их недоступными) и Да (вы можете запустить его без простоя).
sp_updatestats может быть запущен для работающей базы данных без простоев.
В SQL Server 2000 вы можете запустить эту процедуру, не вызывая простоев. Я сомневаюсь, что изменилось в более поздних версиях.