Неа. Никогда. Это не похоже на стандартные настройки PHP-фреймворка. Веб-сервер должен быть настроен на то, чтобы, если файл не был найден публично, передать запрос приложению Rack самостоятельно.
В настройках Apache это работа Phusion Passenger. На таких серверах, как Mongrel или Thin, это выполняется внутренне.
Если вы заинтересованы в реальных файлах ActionDispatch, см. GEM_ROOT/actionpack-VERSION/lib/action_dispatch (замените GEM_ROOT на то место, где хранятся ваши драгоценные камни, а VERSION на точную версию Rails, о которой идет речь).