Объект ADODB.Stream использовался для чтения файлов и других потоков. То, что он делает, является частью того, что StreamReader, StreamWriter, FileStream и Stream делает в .NET Framework.
Для чего используется код в этом методе, в .NET вы должны использовать StreamReader для чтения из Stream.
Обратите внимание, что код в методе работает правильно только в том случае, если поток содержит данные не в Юникоде, так как он использует размер в байтах для определения количества символов для чтения. В кодировке Unicode некоторые символы могут быть закодированы как несколько байтов, поэтому поток может попасть в конец потока, прежде чем он сможет прочитать указанное количество символов.