У меня была такая же проблема, проверенная функциональность не была изолирована от теста, похоже, проблема с порядком загрузки Mocha.
У меня были некоторые проблемы с получением Mocha для работы с Rails3.Я нашел несколько сообщений от stackoverflow, но не наткнулся на решение, пока не нашел пост на agoragames.com
По сути, в Gemfile вашего проекта требование для Mocha должно выглядеть следующим образом:
gem 'mocha', :require => false
Затем в test/test_helper.rb
добавьте строку требуемого для mocha:
...
...
require File.expand_path('../../config/environment', __FILE__)
require 'rails/test_help'
require 'mocha'
class ActiveSupport::TestCase
...
...
Я думаю, что строка require для mocha в Gemfile означает, что вам нужно уже установить mocha какжемчужина, упаковщик не позаботится об этом за тебя.