Элемент управления ScatterView не может волшебным образом заставить другие элементы управления действовать так, как если бы они были разработаны для использования с мультитач. Вам нужно будет либо сказать Telerik, что вы хотите, чтобы они предоставили мультитач-версию своих элементов управления стыковкой (и других), либо воссоздать эту функцию самостоятельно.