Итак, вы говорите, что когда вы играете ноту, она обычно затухает (как будто вы нажимаете клавишу пианино), и вы этого не хотите?
Это особенность синтезатора и не имеет никакого отношения к MIDI. Вам нужно будет выбрать патч, который не делает этого. Органные патчи должны работать нормально.
Если вместо этого вы говорите, что ваша заметка немедленно останавливается (как если бы вы нажали клавишу и сразу же отпустили), то у вас есть что-то, посылающее команду заметки или команду заметки с 0 скоростью. Убедитесь, что вы действительно отправляете 7-битные значения скорости, а что нет.