Для любого, кто ищет файл журнала php в XAMPP для Ubuntu, его:
/opt/lampp/logs/php_error_log
Скорее всего, он будет иметь большой размер (у меня было около 350 МБ), и он замедлил мой текстовый редактор после открытия. Если вам не нужны все предыдущие журналы, вы можете легко очистить файл, просто перейдя в терминал и записав эти три строки одну за другой:
sudo su
cd /opt/lampp/logs/
> php_error_log
И новые журналы теперь легко и быстро открываются.
Надеюсь, что некоторые пользователи Ubuntu найдут это полезным.