Я думаю, что он пытается сказать, это использовать getContentPane().setBackground(Color.the_Color_you_want_here)
, но если вы хотите установить цвет на любой другой, чем JFrame, вы используете object.setBackground(Color.the_Color_you_want_here)
Например:
jPanel.setbackground(Color.BLUE)