Я быстро взглянул на документацию, и кажется, что вы не можете, потому что, если бы у вас было несколько сеток, все они использовали бы одни и те же правила CSS по умолчанию. Если вы загрузите другую таблицу стилей grid.css, она будет иметь приоритет над предыдущей. Похоже, они не обеспечивают механизм выбора темы для каждой сетки.