Мне нравится этот метод:
$str="bla-bla_delimiter_important_stuff";
$del="_delimiter_";
$pos=strpos($str, $del);
вырезание от конца разделителя до конца строки
$important=substr($str, $pos+strlen($del)-1, strlen($str)-1);
примечание:
1) для подстроки строкиначинаются с '0', тогда как для strpos & strlen принимает размер строки (начинается с '1')
2) с использованием 1 символьного разделителя, может быть хорошей идеей