Я предлагаю Синатра . Как показано на этой странице, он очень легкий, и Apache даже не нужен. Когда вам потребуется больше производительности, вы можете использовать Nginx или Apache в качестве обратного прокси-сервера (для быстрой обработки статических файлов) и что-то вроде Thin , чтобы приложение работало быстрее.
Но сейчас просто начните использовать Синатру. Как показано на главной странице, вы можете начать работу всего за несколько строк.