По сути, вы устанавливаете параметры curl для открытого обработчика curl с помощью curl_setopt.Если ваша библиотека не позволяет вам манипулировать обработчиком, вы не можете изменять какие-либо параметры.
Похоже, в вашем случае единственный способ - либо перегрузить классы библиотеки, либо исправить их.