Лучший способ сделать это - установить baseURL в Bundles Path. Затем оттуда вы можете вызывать изображения из вашего комплекта так:
NSString *bundlePath = [[NSBundle mainBundle] bundlePath];
NSURL *bundleBaseURL = [NSURL fileURLWithPath: bundlePath];
[webView loadHTMLString:htmlContent baseURL: bundleBaseURL];
Изображение в вашем HTML может вызывать локальные изображения напрямую.
<img src="yourImageFromTheMainBundle.jpg" />
То же самое можно использовать для вызова файлов CSS или даже файлов JS, потому что baseURL просматривает основной Bunble.
Если его нет в вашем основном комплекте, все, что вам нужно сделать, это изменить baseURL на путь, где находится изображение.