Я просто понял из чего-то очень важного, когда вы используете NSFileManager. Вы должны быть в курсе App Sandboxing.
let documentDirectory = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSSearchPathDirectory.DocumentDirectory, .UserDomainMask, true)[0]
Эта строка возвращает каталог документа пути вашего приложения в изолированной программной среде. Когда вы создаете файл с FileManager в вашей директории документов (например, не сохраняйте полный путь к файлу, а только путь из текущей директории документа).
Вы сможете воссоздать полный путь к созданному вами файлу.
Надеюсь (через 5 лет) помочь разработчикам; -)