Просто беги
ffmpeg -i <yourfilename>
и информация о видеопотоке, содержащемся в файле, будет выведена на экран. Двумя параметрами, перечисленными для каждого видеопотока, будут PAR (Соотношение пикселей) и DAR (Соотношение сторон экрана). Вы увидите что-то вроде этого:
Stream #0.10[0x258]: Video: mpeg2video, yuv420p, 720x576 [PAR 64:45 DAR 16:9], 4350 kb/s, 27.97 fps, 25 tbr, 90k tbn, 50 tbc
DAR - это соотношение окончательного отображаемого видео. PAR указывает, как должны быть измерены пиксели для достижения этой цели. Например, в случае, который я только что показал, (720*64)/(576*45) = 16/9.
Во многих случаях PAR будет равен 1: 1, что означает, что DAR должен быть равен отношению разрешения видео.