Я сделал именно то, что вы хотите сделать, и все работало нормально. Nerd Dinner - отличное место для начала, если вы пытаетесь выучить MVC. Все основы есть, и вы не пропустите слишком много. После окончания Nerd Dinner вы найдете отличное представление о MVC, но вам захочется перейти на следующий уровень и узнать больше. Так что, хотя Nerd Dinner не является MVC 2, это один из лучших учебных пособий, которые я нашел для изучения основ MVC в целом.
Итак, чтобы ответить на ваши вопросы:
Да, вы определенно можете пройти Nerd Dinner с MVC 2
Я бы не стал слишком беспокоиться о том, чего не хватает, если вы только учитесь, просто пройдите через это, и все станет ясно, и у вас будет много вопросов после этого
Я не знаю, есть ли обновленная версия PDF, но я бы скорее усомнился в этом. Я думаю, что Nerd Dinner был задуман как отправная точка для изучения MVC.