Вы имеете в виду перегрузить метод? Ты не можешь PHP не поддерживает перегрузку. Вы должны либо создать новый метод в том же классе, либо переопределить его в дочернем классе.
.. или это было бы так, за исключением методов __call () и __callStatic (). Они позволяют передавать имя метода и аргументы в качестве параметров. Вы можете проверить имя метода и аргументы для имитации перегрузки. Если аргументы отличаются, но имя метода совпадает, выполните действие, отличное от обычного.