Чтобы быть очень честным, есть три решения ваших проблем. Я объясню каждое решение, а также плюсы и минусы каждого решения (оно будет рассмотрено в последнем случае)
настройте свойство wait_time_out в файле mysql my.ini, чтобы убедиться, что время ваших соединений истекло. Такой подход, безусловно, будет работать, но ни в коем случае это хорошие решения. Вы хотели бы обрабатывать эту вещь в своем приложении, а не в базе данных, потому что иногда вы можете не иметь такого большого контроля над базой данных, или какое-то другое приложение может использовать ту же базу данных.
Используйте apache dbcp вместо c3p0. Вы можете настроить dbcp в context.xml вашего сервера, где вы указываете имя базы данных. Этот подход будет работать, но проблема с этим подходом заключается в том, что вы могли бы в будущем переключиться на какой-либо другой сервер приложений, скажем, JBOSS, в этом случае я не apache, dbcp будет работать или нет. Я не пробовал это с jboss, но думаю, что это не так.
Третий путь - это то, что вы выбрали
В вашем случае вам не хватает одного свойства, то есть
<property name="connection.provider_class">
org.hibernate.connection.C3P0ConnectionProvider
</property>
До сих пор вы должны были заметить во время запуска вашего сервера, что c3p0 вообще не инициализируется. Ну, если вы думаете, что после установки этого свойства ваш код будет работать, извините, он не будет работать.
Это связано с ошибкой в коде Spring. Вы можете убедиться в этом, посмотрев на исходный код LocalSessionFactoryBean, где он просто игнорирует значение свойства, установленное выше, и устанавливает его в LocalDataSourceConnectionProvider, а ваш c3p0 никогда не инициализируется.
Вы можете предоставить пользовательскую реализацию LocalSessionFactoryBean, где вы можете жестко закодировать класс провайдера в C3P0ConnectionProvider.
Теперь перезапустите сервер и обратите внимание, что ваш c3p0 инициализирован, и теперь вы можете иметь дело с деталями c3p0.
Проблема до сих пор с вами в том, что c3p0 никогда не инициализируется и находится за кадром.
Надеюсь, это поможет.