Согласно спецификации JDBC 4.0 , JDBC устанавливает ли часовой пояс сеанса базы данных равным часовому поясу виртуальной машины Java (то есть TimeZone#getDefault())?
TimeZone#getDefault()
Нет, JDBC по умолчанию этого не делает, но возможно, что это делает драйвер вашей базы данных.Посмотрите документы вашего конкретного водителя.