Все зависит от вашего приложения, обычно вам не нужно делать ничего особенного, кроме как следуя рекомендациям Apple.
ViewControllers, которые не видны в данный момент, получат сообщение didReceiveMemoryWarning.По умолчанию (вызывая [super didReceiveMemoryWarning]) представление контроллера выгружается (освобождается, освобождается).Поскольку представление выгружается, контроллер представления получает viewDidUnload, где вы должны освободить все свои IBOutlets (или иным образом сохраненные элементы пользовательского интерфейса).Только тогда представление может быть полностью освобождено и освобождена память.
В didReceiveMemoryWarning вы также должны освободить столько данных, сколько сможете - если вы храните некоторую часть модели данных в ViewController, освободите ее и восстановитев viewDidLoad, который будет вызываться при повторной загрузке вашего представления (когда пользователь возвращается к этому контроллеру).Вы также можете сообщить своим классам модели, чтобы освободить память.