Как говорит @Stefan Mai, PHP не имеет «корневого» пути, но вы можете определить его довольно легко - большинство сайтов имеют страницу, которая каждый раз включается (например, файл конфигурации), к которой вы можете добавить:
define('ROOT', dirname(__FILE__));
Тогда используйте include ROOT. «/includes/analytics.php';
Что-то, что также весьма полезно, - это директива auto_prepend, которую вы можете использовать в .htaccess на apache - не уверен насчет ее настройки на IIS (хотя вы можете иметь глобальную в PHP ini).