Быстрый / грязный способ справиться с этими проблемами, когда вы имеете дело с жестко закодированными строками, состоит в том, чтобы в кодировке Unicode избежать вашего JS (ö = \ u00f6 в вашем случае).
Однако приведенное выше предложение Брэндона является рекомендуемым подходом - обратите внимание, что метатега недостаточно, вы должны убедиться, что файл (или, скорее, контент, в конечном итоге доставленный клиенту) действительно кодируется в формате utf-8.