как насчет:
$translate = new Zend_Translate('array', '/path/where/is/language/file.php', $locale);
$translate->_('Users');
каждый раз, когда вам нужно выполнить перевод, вы должны определить переменную, и эта переменная читает из файла с определенным словом.
в файле.php, давайте предположим, что перевод на испанский должен быть таким:
$lang['Users'] = 'Usuarios';
return $lang;