Ознакомьтесь с документацией JOptionPane .
Вы можете отправить массив объектов, определяющих кнопки:
Отображение диалогового окна с предупреждением с параметрами «ОК», «ОТМЕНА», заголовком «Предупреждение» и сообщением «Нажмите ОК, чтобы продолжить»:
Object[] options = { "OK", "CANCEL" };
JOptionPane.showOptionDialog(null, "Click OK to continue", "Warning",
JOptionPane.DEFAULT_OPTION, JOptionPane.WARNING_MESSAGE,
null, options, options[0]);