Думайте об определении списка как о проекте или шаблоне списка, с помощью которого вы можете создавать экземпляры списка. Например, MOSS поставляется со стандартными определениями списка, такими как «Объявления», «Задачи» и т. Д. Вы можете создать список с помощью этих определений списка, и экземплярами списка могут быть: «Объявления отдела», «Объявления команды» и т. Д.
На очень высоком уровне определение списка содержит: имя списка, имя шаблона в том виде, в каком оно отображается в пользовательском интерфейсе Sharepoint, тип родительского списка, из которого он выводится, типы контента и поля, принадлежащие списку, значение по умолчанию и пользовательские представления списка и т. д.
Больше информации здесь:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ms466023(v=office.12).aspx
Если вы новичок в MOSS, создание определения списка является довольно сложной темой и включает в себя изучение гораздо большего, чем само определение списка.